قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج (أكلة أمي) طريقة عمل "دجاج محمر بالخلطة".
المقادير:
دجاج - بصل مفروم - ثوم مفروم- كرفس - حبهان - قرنفل - فلفل أسود - فليفلة حلوة - جزر - ورق لورا.
الطريقة:
ينظف الدجاج جيدًا، ثم يتبل من الداخل بخليط من ملعقة فليفلة حلوة وثوم وبصل وبابريكا وملح وفلفل أسود.
يسلق الدجاج في ماء مغلي مع إضافة حبهان وجزر وبصل وطماطم وكرفس وورق لورا وقرنفل.
يوضع في صينية مع قليل من الشوربة ويدهن الوجه بالسمنة البلدي، ثم تحمر في الفرن.
يذاع برنامج "أكلة أمي" على شاشة قناة مصر الأولى، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد الفنان والباحث في الحضارة المصرية القديمة، الدكتور محمد خميس، أن الهوية المصرية ليست مجرد صفحات مطوية في كتب التاريخ،...
أكدت الدكتورة سالي طايع، رئيسة قسم الإعلام بكلية اللغة والإعلام بالأكاديمية العربية للعلوم والتكنولوجيا والنقل البحري، أن تطوير الإعلام المرئي...
أكدت الدكتورة شهيرة خليل رئيسة تحرير مجلة "سمير" ومديرة مركز التراث الصحفي بدار الهلال أن دار الهلال لعبت دورًا محوريًا...
استضاف برنامج "سيدتي" الإعلامية القديرة حمدية حمدي، وكيلة وزارة الإعلام سابقا وإحدى رائدات الشاشة الفضية، في لقاء خاص بمناسبة الاحتفال...